Każdy zakład mięsny, który przeprowadza przy okazji skup bydła, musi być w stanie zaproponować rolnikowi cenę za wołowinę, która będzie dla hodowcy korzystna a jednocześnie nie zmniejszy zysków, jakie musi odnieść zakład przetwórstwa mięsnego. Oczywiście ceny nie są ustalane ...